食品**抽檢：檢出30%大腸桿菌,昨天，我市食安辦聯(lián)合市衛(wèi)生局、農(nóng)委、食藥監(jiān)局、糧食局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、檢驗(yàn)檢疫局和各區(qū)食安辦發(fā)布
“第七期蘇州市食品**監(jiān)測(cè)信息聯(lián)合公告”。吃飯離不開(kāi)餐飲具，餐飲具衛(wèi)生是食品**一道重要關(guān)口。昨天，我市發(fā)布的近期食品**抽檢信息顯示，餐飲具動(dòng)態(tài)合格率僅為72.2%，41批次餐飲具被檢出大腸菌群。此外，食品類(lèi)總體動(dòng)態(tài)合格率為99.5%。不合格食品集中在一些品牌月餅糕點(diǎn)上，不合格因素為菌落總數(shù)超標(biāo)。據(jù)悉，針對(duì)蔬菜、大米、肉制品、水產(chǎn)品、進(jìn)口食品等食品，市區(qū)食品**監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展食品**日常監(jiān)督抽檢總計(jì)2532批次，不合格食品12批次，不合格餐飲具41批次，食品類(lèi)總體動(dòng)態(tài)合格率為99.5%，餐飲具動(dòng)態(tài)合格率為72.2%。其中市農(nóng)委抽檢163批次，1批次不合格; 蘇州質(zhì)監(jiān)局抽檢172批次，全部合格;蘇州工商局抽檢180批次，全部合格;市食藥監(jiān)局抽檢109批次，1批次食品和41批次餐飲具不合格; 蘇州檢驗(yàn)檢疫局抽檢72批次，全部合格;市糧食局抽檢93批次，全部合格;高新區(qū)各監(jiān)管部門(mén)抽檢374批次，1批次不合格;工業(yè)園區(qū)抽檢259批次，4批次不合格;吳中區(qū)抽檢511批次，1批次不合格; 相城區(qū)抽檢260批次，4批次不合格;吳江區(qū)抽檢339批次，全部合格。本次12批次不合格食品主要是7批次菌落總數(shù)超標(biāo)，1批次霉菌超標(biāo)，1批次被檢出沙門(mén)氏菌，此外個(gè)別水產(chǎn)品中諾氟沙星超標(biāo)，個(gè)別食用菌和白糖中二氧化硫殘留超標(biāo)。其中，4批次菌落總數(shù)超標(biāo)的食品為月餅，涉及商家包括愛(ài)維爾、稻香村等知名企業(yè)。菌落總數(shù)是反映食品受微生物污染程度大小的重要指標(biāo)，消費(fèi)者吃了菌落總數(shù)超標(biāo)的月餅，會(huì)導(dǎo)致腸胃不舒服、拉肚子。