飼料黃曲霉素的危害《羊城晚報(bào)》在第B08版《健康周刊》中刊登了一則以《高溫殺不死黃曲霉**》為題目的報(bào)道。報(bào)道當(dāng)中，記者邀請(qǐng)了廣州中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)院藥學(xué)部藥師作為受訪專家，并對(duì)黃曲霉**洗不掉、燙不死、毒性強(qiáng)以及人們對(duì)其認(rèn)識(shí)的誤區(qū)作了比較詳細(xì)的說明。這則消息不僅普及了有關(guān)黃曲霉**的知識(shí)，更重要的是讓老百姓知道了黃曲霉**中毒的預(yù)防措施
黃曲霉**不僅對(duì)人類健康危害極大，它還能通過污染農(nóng)作物造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織報(bào)道，全球每年約有25%的農(nóng)作物受到霉菌及其**的污染，約有2%的農(nóng)作物因污染嚴(yán)重而失去利用價(jià)值。由此估計(jì)，全球每年因此污染問題而造成的直接或間接經(jīng)濟(jì)損失。近年來，世界各國對(duì)黃曲霉**的限量標(biāo)準(zhǔn)越來越嚴(yán)格。2000年以來，由于多批出口花生因污染被退貨或銷毀，黃曲霉**已成為我國花生出口貿(mào)易的*大障礙之一。然而，我國是世界花生和玉米生產(chǎn)和消費(fèi)的大國，其產(chǎn)品不僅是主要的食用及畜牧養(yǎng)殖飼料的重要來源，花生還是我國為數(shù)不多的具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。因此可見，降低農(nóng)作物和養(yǎng)殖業(yè)中的黃曲霉**污染，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要任務(wù)之一。ykG中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧受到黃曲霉**污染、積累和殘留的糧食和食品，危害著人們的健康，危害著農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和食品工業(yè)高效、**和持續(xù)性的發(fā)展。因此，正確認(rèn)識(shí)黃曲霉**的危害性，降低糧食、動(dòng)物產(chǎn)品和食品中的黃曲霉**污染，具有重大意義