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有機食品市場魚龍混雜，有機生活還是有機生意？

有機食品市場魚龍混雜，有機生活還是有機生意？

       有媒體報道，記者暗訪發(fā)現(xiàn)，部分認(rèn)證中介通過“送紅包”、材料造假等潛規(guī)則輕而易舉就可獲得ISO9001、3C、有機產(chǎn)品認(rèn)證，并且證書在國家官網(wǎng)可查詢到。記者與上海一家有機食品認(rèn)證的咨詢機構(gòu)聯(lián)系了解到，該機構(gòu)與合作的認(rèn)證機構(gòu)審核員相熟，“只要接待好就行”。甚至合同中明確提到：“咨詢通過率100%，保證拿到證書。”
　　綠色、生態(tài)、無污染、**，因為擁有這些標(biāo)簽，有機食品成為一種高品質(zhì)生活的代名詞。因為被冠上“有機”兩個字，同樣的食品價格也要貴上數(shù)倍。我們心甘情愿付出高昂的成本換取對等的更為**的食物，但有時買到的卻可能只是披著“有機食品”外衣的偽有機產(chǎn)品。
　　有機食品說起來簡單，慣常人們對食物的溢美之詞似乎都可以用來為有機食品作為注腳，但實際上，成就一種真正的有機食品是相當(dāng)復(fù)雜的一門技術(shù)，也需要嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、有效、權(quán)威的監(jiān)管去把控。有機食品不僅僅意味著從原料到種植、加工全程都要符合有機的標(biāo)準(zhǔn)，如種植過程中絕不允許使用化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料。有機種植只能用生物發(fā)酵辦法產(chǎn)生的生物農(nóng)藥，只消耗礦物性的原料，是可循環(huán)可再生的。使用的有機肥則必須是經(jīng)過特殊設(shè)備以五六十?dāng)z氏度的溫度發(fā)酵和**的，**的有機肥要求大腸桿菌、回腸桿菌和蛔蟲卵全部被殺死，因此，僅僅就有機食品的種植環(huán)節(jié)而言，成本就已十分高昂。再加上有機加工，等待有機認(rèn)證還要3-5年，有機食品賣得那么貴是有道理的。
　　我們無法容忍的是，太多的有機食品徒有高價，名不副實。奸商抓住公眾對有機食品的認(rèn)知不足，誤導(dǎo)公眾，使其認(rèn)為只要不使用尿素化肥就等于有機肥。有的打著有機認(rèn)證旗號的產(chǎn)品在超市里堂而皇之地進行宣傳和銷售，實際上產(chǎn)品仍然只處在有機認(rèn)證過程中。有的企業(yè)只是在種植過程中進行了有機認(rèn)證，而在加工過程并不是有機的。有的則是加工過程進行了有機認(rèn)證，種植和原料來源都不是有機的，而這些都是普通消費者很難了解的“貓膩”。現(xiàn)在有媒體報道，一些有機食品認(rèn)證中介公司用錢幫客戶買認(rèn)證，從中牟利，或許可以解釋為何門檻頗高的有機食品幾乎濫大街的怪象。
　　國家質(zhì)檢總局的新版《有機產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》實施兩個多月，記者走訪超市發(fā)現(xiàn)有機食品少了很多，“李鬼”都被清出去了。盡管如此，買到假有機食品的擔(dān)心還是無法盡消，因為即便是認(rèn)證過的有機食品，也基本上沒人去監(jiān)管，市場上也沒有一家權(quán)威的檢測機構(gòu)。況且，中國商人非常善于玩文字游戲，不讓說“有機”，那我說“原生態(tài)”，反正消費者不會去追究其中的差別。
　　有機農(nóng)業(yè)從國外興起，其精髓強調(diào)的是一種與自然和諧相處的生活方式，但這個概念漂洋過海來到中國其實已經(jīng)偏離得和生活沒太大關(guān)系了，我們看到的只有生意。
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