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長沙抽檢不合格食品四成為桶裝水 專家提醒桶裝水宜煮沸后飲用

 來源：長沙晚報  

核心提示：昨日，長沙市食安辦通報9月份食品**檢驗檢測情況。9月，長沙市食品**監管部門進行了16651批次食品定量、定性檢驗，26批次食品抽檢不合格，總體合格率為99.02%，食品**總體狀況持續穩定、**可控。而不合格食品中11項為桶裝水，專家提醒市民，桶裝水煮沸飲用更**。

    9月份長沙市食品總體合格率為99.02%，專家提醒桶裝水宜煮沸后飲用

    本報訊 （記者 周輝霞 實習生 陳蕾 通訊員 肖博）昨日，長沙市食安辦通報9月份食品**檢驗檢測情況。9月，長沙市食品**監管部門進行了16651批次食品定量、定性檢驗，26批次食品抽檢不合格，總體合格率為99.02%，食品**總體狀況持續穩定、**可控。而不合格食品中11項為桶裝水，專家提醒市民，桶裝水煮沸飲用更**。

    某飲用水霉菌超標140倍

    9月份，長沙市質監局對166批次食品進行了監督抽查，涉及19類食品。其中，合格152批次，不合格14批次，合格率91.56%。抽查結果顯示，乳制品、肉制品、茶葉等食品質量較好，14批次不合格食品存在菌落總數、大腸菌群、霉菌、防腐劑（山梨酸、脫氫乙酸）超標的情況。其中，桶裝水占11批次，6批產品的生產經營單位及地址在寧鄉、5批產品的生產經營單位及地址在瀏陽。像瀏陽市工威自來水安裝有限公司瀏陽源純凈水分公司6月15日生產的“瀏陽源飲用水”，被查出存在霉菌和菌落總數嚴重超標的情況，實測值分別比標準值超出140倍和62倍。

    食品專家分析，菌落總數、大腸菌群和霉菌是衡量食品微生物狀況的重要衛生指標。導致這三種微生物超標的原因可能是生產工藝的管理不嚴；另外，產品在運輸、貯存、銷售等環節不注意衛生條件，特別是夏秋季節，也會造成二次污染導致菌落總數超標。11批次桶裝飲用水可能是在回收飲用水桶進行再次灌裝過程中未徹底**，也可能是原料水受到污染等導致桶裝水微生物超標較多，因此桶裝水宜燒開后再飲用。

    3批次保健食品營養元素不合格

    9月份，對蔬菜制品、餐具、直飲水等類別食品的監測顯示，合格率為100%。市農業局對蔬菜、水果制品進行農殘例行監測，不合格3批次，合格率為97.9%；市食品藥品監督局對保健品進行監督抽檢，35批次受檢產品中不合格9批次，樣品合格率為74.28%。

    值得消費者注意的是，3批次保健食品營養元素不合格。營養元素中不合格項目為鈣、鐵、鋅三個常見營養元素。檢測顯示，三種營養元素的含量均低于標簽值的80%。在長沙市群輝大藥房有限公司采樣抽檢的2013-8-1批次宇露牌鈣鐵鋅片，由江西華欣藥業有限公司生產，按每100克藥品計算，鐵元素含量應達到448.5～747.5mg，而實測值只有1.4毫克。專家分析，用于補充營養的保健食品不營養，可能是生產企業在配料過程中未將各種物質混勻，或者是為了節約成本減少營養元素物質的添加，導致營養元素與標簽標示不符。

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